Recientemente he tenido momentos muy intensos! Que divino se siente poder decirlo… implica decir: Estoy viviendo!
Una serie de actividades han mantenido alerta mi atención, unas buenas, otras no tanto…en fin, de mi interés. Las recientes elecciones de los miembros de la Asamblea en Venezuela. Que bien se siente tener la oportunidad de expresarte a través del voto; una manera de decir… Yo puedo opinar, yo puedo decidir. Sin caer aquí en preferencias políticas, pues al igual del respeto que siento por las diferentes creencias religiosas, considero merecen respeto las diferentes opiniones políticas de los ciudadanos. Palabra clave: “Respeto”
Allá aquellos que no tienen respeto por sus propios derechos ni por sus deberes, y reflejan su apatía al no votar y expresar su opinión en el momento que deben y pueden hacerlo. Yo creo que “Omitir el derecho a votar anula el derecho a opinar!” Palabra clave: “Respeto”
Y luego… MI CUMPLEAÑOS!...02 de Octubre (día de los Ángeles Custodios) Qué puede ser más intenso que eso? Bellísimo! En casa el día del cumpleaños siempre ha sido el día más importante que existe. Decidí celebrarme con una cena informal pero muy acogedora, y así fue… Gastronomía española, que como bien se pueden imaginar, no cociné yo! Encargué unas empanadas gallegas y unas tortillas españolas espectaculares!, Ensalada de repollo con piña, pasas y yogurt elaborada de la manera más exquisita por mi hijo Andrés José! Buen Vino, y de postre un exquisito tres leches y una torta de frutas (“hand made by” esposas de dos compañeros de labores)… y para sorpresa, una gelatina finamente elaborada por las delicadas manos de mi sobrina Adriana. (Con una capa de chocolate - mi debilidad!), decorada con un hermoso Angelito. Con el poco tiempo para preparar mi cumpleaños mis hijos se desbordaron ayudándome con todos los preparativos. Gracias hijos! Son mis tesoros!... Palabra clave: “Fel ic idad”
Cumpleaños de Ángela, bellísimo! 04 de Octubre…un almuerzo formal, una exquisitez! Entrada sopa de quesos presentada en tomate manzano, segundo plato rissotto de champiñones en vino tinto, medallón de lomito y ensalada rayada de repollo con pasas. El chef, mi sobrina, realmente divino. Pero al Cesar lo que es del Cesar… hicieron dos rissottos de la misma receta y el de mi ahijado Iván Andrés sabía a Gloria Celestial! Palabra clave: “Felicitaciones!”
Postres…hay los POSTRES! Les cuento, los postres los pusimos los invitados comensales, aclaro… LOS POSTRES no la Torta ! Jajaja. Eso fue un desborde de dulzura!, la cara de Ángela era un poema! Parecía una niñita de 5 años mirando tal banquete! Pero hubo un postre muy especial, yo no se si el verdadero nombre era “Dame Más” así le pusimos! Una tentación sin límites. Una torta full de crema pastelera con crema de chocolate y nueces! de muerte l-e-n-t-a para no olvidar el placer! Palabra clave: “Dulce Locura ”
Y por último pero no menos importante, una noticia alentadora, ayer una linda compañera de trabajo tuvo la gran noticia que su papá había mostrado un 80% de mejoría en el tratamiento contra cáncer de cerebro que le fue diagnosticado. Realmente es algo bien significativo para mí, cada vez que la ciencia logra librar una batalla contra ese terrible flagelo. Es un triunfo que comparto casi como propio. Palabra clave: “Esperanza”
Y como siempre... Los amo!
